Hướng dẫn cách làm Americano đá cực ngon, cực đơn giản tại nhà

Cà phê Americano là gì?

Cà phê Americano là gì?

Cafe Americano, hay còn được gọi với cái tên khác là Caffè Americano, American Coffee, Café Américano. Đây là một loại thức uống được sản xuất chủ yếu từ cafe và được xem là đồ uống truyền thống từ lâu đời của người Mỹ.

Loại cafe vốn dĩ nhận được sự ưa chuộng từ các nước phương tây thời gian đầu là Espresso – một loại cafe đến từ Ý. Một ly Espresso được tạo ra thông qua việc nén hạt cafe đã xay mịn với nước nóng.

Mặc dù Espresso mang đậm chất cafe thuần túy nhưng đặc tính cafe lại quá mạnh nên đôi lúc khiến người uống bị say, rất dễ làm họ bị chóng mặt hay thậm chí là mất tập trung. Bên cạnh đó, cà phê Espresso có vị đắng mà không phải ai cũng đều có thể thưởng thức.

Để biến tấu sao cho phù hợp với khẩu vị của những người yêu thích cafe, vào khoảng thời gian thế chiến thứ nhất và thứ hai trong lúc đóng quân tại Ý, người lính Mỹ đã suy nghĩ và cho  thêm nước sôi vào Espresso để khiến cafe có hương vị dễ uống hơn, phù hợp với tất cả mọi người.

Cách làm Americano đá ngon

Cách làm Americano đá ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Để có được một ly Americano đá ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ dưới đây:

• Máy pha cafe Espresso: Đây là vật dụng đầu tiên không thể thiếu bởi vì dù bạn chọn được hạt cafe ngon nhưng nếu được pha chế theo kiểu cafe pha phin thông thường của người Việt Nam thì cũng không thể tạo ra một ly cafe Americano thơm ngon.

• Hạt cafe: Loại hạt cafe cần chuẩn bị là Robusta hoặc Arabica. Hai loại hạt cafe rất phổ biến và nổi tiếng trên toàn thế giới giúp bạn cho ra những ly cafe đậm vị. Điều khác biệt cơ bản giữa 2 loại hạt cafe này là Robusta có tính cafe mạnh hơn, chứa nhiều caffeine hơn. Trong khi đó Arabica lại có vị thanh nhẹ, chứa nhiều hương thơm (aroma). Bạn cũng có thể tiến hành pha trộn 2 loại cà phê này với nhau theo một tỉ lệ hợp lý nhằm tạo ra hương vị Americano riêng cho mình.

• Nước tinh khiết: Đây là thành phần không thể thiếu bởi vì cafe Americano về căn bản là được cho thêm nhiều nước hơn.

• Đường: Có thể cho thêm đường ăn kiêng hoặc không nên vì chúng ít nhiều cũng sẽ làm thay đổi vị nguyên bản của ly cafe.

• Ly đựng cafe

Cách làm Americano đá cực ngon tại nhà

• Bước 1: Cho hạt cafe nguyên chất đã được chuẩn bị vào máy xay cafe để xay nhuyễn chúng ra

• Bước 2: Cho phần bột cafe đã xay mịn vào bộ lọc porter của máy

• Bước 3: Lắp đặt bộ lọc porter theo chiều ngang với máy ép rồi vặn sang bên phải để khớp với máy pha cafe.

• Bước 4: Bạn nên để ly đựng cafe bên dưới bộ lọc porter rồi bật công tắc trên thân máy để kích hoạt khả năng làm nóng nước. Sau đó, phần nước nóng sẽ chảy xuống phần bột cafe được ép dưới áp suất cực lớn và ly cafe Espresso được tạo thành.

• Bước 5: Để có thể tạo thành một ly Americano là ly Espresso trên thì bạn cần cho thêm từ 30 – 70ml nước sôi cùng một ít đường tùy theo khẩu vị người dùng. Sau đó cho thêm vào một ít đá viên và thưởng thức. Vậy là bạn đã có cho mình một ly Americano đá thơm ngon ngay tại nhà rồi.

Cách pha Americano đá tại nhà siêu ngon

Cách pha Americano đá tại nhà siêu ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• Cafe Americano: 240ml

• Nước cốt chanh: 240ml

• Siro đường: 60ml

• Đá viên

• Chanh

Cách làm Americano bạn có thể tham khảo lại cách làm ở trên nhé!

Chi tiết cách pha Americano đá 

• Bước 1: Chanh mua về rửa sạch, ngâm qua với nước muối rồi thái ra thành từng lát mỏng.

• Bước 2: Cho phần nước cốt chanh đã được chuẩn bị vào ly cafe Americano nguyên chất rồi cho vào thêm lượng siro đường theo khẩu vị của mình rồi khuấy đều lên.

• Bước 3: Cho vào ly cafe thành phẩm một vài viên đá là đã có thể thưởng thức ngay một ly Americano đá thơm ngon, khác lạ ngay tại nhà rồi!

Cách pha chế Americano đá này thật đơn giản phải không? Americano đá có hương vị thơm ngon từ cafe, hòa quyện cùng một chút vị ngọt ngọt của siro đường và chút chua nhẹ nhẹ của chanh chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Kết luận 

Trên đây là cách làm Americano đá và cách pha Americano đá ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Chúc các bạn thành công với những cách làm trên và nhanh tay pha chế cho gia đình, bạn bè mình cùng nhau thưởng thức trong những dịp tụ họp hay ngày nghỉ nhé!