Cách làm rong biển cháy tỏi giòn tan đơn giản tại nhà

Rong biển là gì?

Rong biển là một dạng tảo mọc ở biển. Rong biển có màu xanh lá hoặc nâu đen, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong đó, có thể kể đến cách làm cơm cuộn rong biển của người Nhật, Hàn, món canh rong biển bổ dưỡng, salad, món hầm,…hay món rong biển cháy tỏi giòn tan.

Cách làm món rong biển khô cháy tỏi tại nhà

Nguyên liệu

• Rong biển khô: 1 bịch
• Muối tôm: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 30 ml
• Tỏi băm: 50 gram
• Ớt băm: 20 gram
• Đường trắng: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị rong biển

Rong biển cắt thành những miếng hình chữ nhật với kích thước cỡ vừa như hình dưới.

Bước 2: Làm tỏi ớt phi thơm

Cho vào chảo 20 ml dầu ăn, khi dầu đã nóng, cho vào 50 gram tỏi băm, 20 gram ớt băm vào chảo phi thơm. Sau đó cho vào chảo 1 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng cà phê đường trắng.

Bước 3: Hoàn thành 

Tiến hành cho rong biển đã cắt vào chảo đảo đều từ 4-5 phút thì tắt bếp. Phải đảo rong biển đều tay để tránh rong biển bị cháy.

Tiếp theo, cho hỗn hợp tỏi, ớt băm đã phi thơm vào chảo rong biển. Đảo đều các thành phần cho gia vị được thấm đều. Sau đó bạn đã có thể thưởng thức món rong biển khô cháy tỏi giòn ngon ngay tại nhà.

Món rong biển khô cháy tỏi có tác dụng gì?

Rong biển cháy tỏi không chỉ là một món ăn vặt ngon lành mà còn đem lại những chất dinh dưỡng cho cơ thể:

• Trong tảo xoắn chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể , nhiều chất chống oxy hóa.
• Có nhiều I-ốt, Tyrosine giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp
• Cung cấp chất xơ, Polysacarit có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột
• Giảm những nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường tuýp 2

Rong biển rang tỏi ớt chứa rất ít calo với mỗi 100 gram món ăn vặt này chỉ chứa 5 – 10 calo. Thế nên, bạn không cần lo lắng liệu ăn rong biển cháy tỏi ớt thì có gây mập hay không nhé. Để bảo quản được lâu, sau khi rang, để rong biển nguội hẳn thì cho vào hộp đựng, đậy nắp kín lại. Với mẹo đơn giản này, món rong biển cháy tỏi có thể để bảo quản được dưới 1 tháng.

Chúc bạn thành công với công thức chế biến món rong biển cháy tỏi tại nhà đơn giản này.